저온에서 72시간 추출한 6년근 홍삼액의 농업회사법인 정가네
▲ 인삼밭 (사진제공=농업회사법인정가네)
전북 남원에서 인삼을 재배하고 직접 홍삼액을 판매하고 있는‘농업회사법인 정가네’대표 최남순 씨는20년 전,남편의 고향인 남원시 운봉 지리산 자락으로 귀향했다.남편이 바라던 인삼 농사를 짓기 위해서였다.그녀는 얼마 전까지 한복 짓는 일을 했는데 인삼 판매량이 점차 늘면서 현재는 남편을 도와 판매를 도맡고 있다.
화학비료를 전혀 사용하지 않고 자연 친화적으로 인삼을 키우다 보니 수확량이 적고 크기도 작다.반면 인삼의 크기는 작아도 밀도가 높고단단하여6년근 인삼을 추출하면 인삼 특유...